Alfalfa-Sprossen 100g
Alfalfa‑Sprossen sind die beliebtesten Sprossen zum roh essen.Sie keimen sehr einfach, sind pflegeleicht und schmecken wunderbar frisch. Die Sprossen sind zudem kalorienarm, was sie zu einer geeigneten Nahrung zum Abnehmen macht.
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Äpfel Boskoop "gelegt" 7kg
Die charismatische alte Apfelsorte wurde im 17. Jahrhundert in Holland zufällig gekreuzt und erfreut sich aufgrund ihres säuerlichen kräftigen Geschmacks seither großer Beliebtheit - vor allem für die Produktion von Saft, Kompott und zum Backen. Unsere Boskoop-Äpfel zeigen sich in typisch gelb-grüner Farbe - lediglich die zur Sonne gewachsene Seite der Frucht kann eine rötliche Färbung aufweisen. Einige Äpfel sind von einem rauen Schorf überzogen - ein typisches Merkmal dieses robusten Winterapfels.
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Äpfel Boskoop "lose" 12kg 70/80
Die charismatische alte Apfelsorte wurde im 17. Jahrhundert in Holland zufällig gekreuzt und erfreut sich aufgrund ihres säuerlichen kräftigen Geschmacks seither großer Beliebtheit - vor allem für die Produktion von Saft, Kompott und zum Backen. Unsere Boskoop-Äpfel zeigen sich in typisch gelb-grüner Farbe - lediglich die zur Sonne gewachsene Seite der Frucht kann eine rötliche Färbung aufweisen. Einige Äpfel sind von einem rauen Schorf überzogen - ein typisches Merkmal dieses robusten Winterapfels.
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Äpfel Braeburn "2-lager" 8kg 75/80
Die aus Neuseeland stammende Sorte gehört seit Jahren schon zu den beliebtesten Apfelsorten in Deutschland. Unsere Braeburn Äpfel sind von gelb-rötlicher Färbung und überzeugen durch einen süßen Geschmack, veredelt mit einer feinen säuerlichen Note. Sie sind beliebt als Snack, in Obstsalaten aber auch für die Zubereitung von Kompott. Verglichen mit anderen Apfelsorten enthält unser Braeburn eine besonders hohe Menge an gesundem Vitamin C.
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Äpfel Braeburn "gelegt" 7kg
Die aus Neuseeland stammende Sorte gehört seit Jahren schon zu den beliebtesten Apfelsorten in Deutschland. Unsere Braeburn Äpfel sind von gelb-rötlicher Färbung und überzeugen durch einen süßen Geschmack, veredelt mit einer feinen säuerlichen Note. Sie sind beliebt als Snack, in Obstsalaten aber auch für die Zubereitung von Kompott. Verglichen mit anderen Apfelsorten enthält unser Braeburn eine besonders hohe Menge an gesundem Vitamin C.
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Äpfel Braeburn "lose" 12kg
Die aus Neuseeland stammende Sorte gehört seit Jahren schon zu den beliebtesten Apfelsorten in Deutschland. Unsere Braeburn Äpfel sind von gelb-rötlicher Färbung und überzeugen durch einen süßen Geschmack, veredelt mit einer feinen säuerlichen Note. Sie sind beliebt als Snack, in Obstsalaten aber auch für die Zubereitung von Kompott. Verglichen mit anderen Apfelsorten enthält unser Braeburn eine besonders hohe Menge an gesundem Vitamin C.
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Äpfel Braeburn"2-lager" 8kg 70/75
Die aus Neuseeland stammende Sorte gehört seit Jahren schon zu den beliebtesten Apfelsorten in Deutschland. Unsere Braeburn Äpfel sind von gelb-rötlicher Färbung und überzeugen durch einen süßen Geschmack, veredelt mit einer feinen säuerlichen Note. Sie sind beliebt als Snack, in Obstsalaten aber auch für die Zubereitung von Kompott. Verglichen mit anderen Apfelsorten enthält unser Braeburn eine besonders hohe Menge an gesundem Vitamin C.
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Soja Schalen Mungosprossen 200g -niederl.-
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Johannisbeeren rot 12x125g -niederl.-
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Gurken 30/35 14er - niederl. -
Die klassische grüne Salatgurke gehört zur Familie der Kürbisse und gehört bei uns zu den beliebtesten Rohkost-Gemüsesorten. Zu Recht, denn das grüne Gemüse besteht zu 95 Prozent aus Wasser und zählt somit nur rund 12 Kalorien pro 100 g. Trotzdem enthält die Gurke viele sekundäre Pflanzen- sowie Mineralstoffe, die helfen unseren körper sanft zu entwässern und einen positiven Effekt auf unser Hautbild haben. Unsere Salatgurken überzeugen einen erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack und sind eine feste, knackige Konsistenz.
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Cantaloupe Melonen 4er -span.-
Die Cantaloupe Melone dient pur als erfrischender Snack in der heißen Jahreszeit. Häufig verfeinert sie auch Salate und Bowlen oder wird mit Schinken zu Antipasti kombiniert.
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Mairübchen 10er -ital.-
"Mairübchen -
Ihren Ursprung hatten die kleinen weißen Rübchen in Indien, bis sie von den Römern vor rund 2000 Jahren nach Europa gebracht wurden. Unsere Mairübchen zeichnen sich durch einen milden, leicht süßlichen Geschmack aus, der sie roh und schonend gegart zur vielseitigen Zutat für frische Gerichte und Suppen macht. Das Saisongemüse überzeugt zudem mit vielerlei gesunden Eigenschaften, denn sie enthält B-Vitamine, Zink und Eisen und hat einen hohen Ballaststoffgehalt."
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Zuckerschoten 250g - SCHALE-
Zur Familie der Erbse gehörend, schreibt die Zuckerschote schon eine lange Erfolgsgeschichte. Bereits die alten Römer wussten den süßlichen Geschmack der zarten Schoten zu schätzen. Frühreif geerntet, bleibt die Zuckerschote zart und mild im Geschmack und erhält durch ihren hohen Fruchtzuckergehalt eine süßliche Note. Dabei ist sie reich an Vitamin C und gesunden Ballaststoffen und kann im Gegensatz zu vielen anderen Hülsenfrüchten ihrer Art auch roh verzehrt werden. Ihre knackige Konsistenz macht sie zur perfekten Zutat in frischen Salaten.
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Blumenkohl 6er - dtsch. -
In Europa gehört er schon lange zu den beliebtesten Kohlsorten: Der weiße bis elfenbeinfarbene Blumenkohl ist durch seinen milden Geschmack in der Küche vielseitig einsetzbar und überzeugt zudem durch einen hohen Gehalt an Vitamin C und Vitamin K.
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Pflaumen "blau" 5,25kg AA
Die Pflaume wurde bereits vor über 2000 Jahren von den Römern nach Europa gebracht und ist seitdem eine beliebte Saisonfrucht, die ab Juli bis in den Herbst geerntet wird. Unsere blau-violetten Früchte sind aromatisch süß und besonders saftig und überzeugen frisch, sowie als leckere Zutat in Gebäck und Saucen. Nebenbei ist die Pflaume besonders reich an Vitamin B und Flavonoiden, die unsere Zellen vor äußeren Einflüssen durch freie Radikale schützen.
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Nektarinen "gelb" 26er
Eng verwandt mit dem Pfirsich, erkennt man Nektarinen an ihrer glatten, glänzenden Haut. DIe Früchte stammen ursprünglich aus Asien und werden mittlerweile in Europa vor allem in Spanien und Italien angebaut. Geschmacklich stehen die rot-gelben Früchte ihrem Verwandten, dem Pfirsich in nichts nach, sind sogar durch ihren höheren Fruchtzuckergehalt süßer und fruchtiger im Geschmack. Nektarinen enthalten viel Vitamin A und Beta Carotin, die eine positive Wirkung auf unsere Haut und Zellerneuerung haben.
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Erbsen 5kg Karton / Süd
Die frischen, grünen Erbsen unserer heimischen Lieferanten sind besonders knackig und leicht süßlich im Geschmack. Die Erbse gilt als eine der ältesten Nutzpflanzen des Menschen und wurde im asiatischen Raum schon vor 4.000 Jahren angebaut. Heute wird die Erbse neben ihrem Geschmack vor allem durch ihren hohen Proteingehalt geschätzt,liefert zudem B-Vitamine und ist besonders reich an Ballaststoffen.
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Trinkkokosnüsse "weiss" - STÜCK -
Die Kokospalme wächst nur in exotischen Klimaten und kann bis zu 30 m hoch werden. Hat man die grüne bis hellbraune Kokosnuss ersteinmal geknackt gibt sie ein köstliches weißes Fruchtfleisch und ein erfrischend mildes Fruchtwasser preis. Das Fruchtfleisch der Kokosnuss ist sehr nahrhaft, enthält eine Menge pflanzliches Fett und Ballaststoffe, während das leicht süßlich schmeckende Kokoswasser sehr kalorienarm ist und einen hohen Gehalt an Mineralstoffen aufweist.
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Paprika "gelb" SPITZ 4kg - niederl. -
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Orangen 88er -ägypt.-
Die Orange gehört weltweit zu den beliebtesten und meistverzehrten Zitrusfrüchten weltweit. Ihren Ursprung hat die Orange in Asien, wird mittlerweile jedoch in verschiedensten Regionen der Welt angebaut. Die Frucht überzeugt mit vielen gesunden Inhaltsstoffen, wie etwa Vitamin C, welches unser Immunsystem stärkt, B-Vitamine, die positiv auf unsere Nerven wirken und in der Schale enthaltenes Pektin, welches Cholesterin-senkende Eigenschaften hat. Unsere Orangen überzeugen durch einen süßen Geschmack mit feiner Säurenote und sind besonders saftig.
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Fleischtomaten Coeur de Boeuf 3kg
Diese Zuchtform der Tomate besticht durch ihren aromatischen Geschmack und ihr festes Fruchtfleisch. Fleischtomaten verfügen über mehr Fruchtkammern als herkömmliche Tomaten und weisen daher weniger Galerte und Kerne auf, was sie perfekt zum Kochen eignet. Fleischtomaten gehören zu den Schwergewichten ihrer Sorte und wiegen zwischen 150g bis zu stolzen 1kg. Der Geschmack unserer Fleischtomaten reicht, je nach Reifegrad, von mild-würzig und säuerlich bis hin zu einer feinen Süße.
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Wirsing 10kg - ital. -
Wirsing gehört zur Gattung des Gemüsekohls und zeichnet sich durch seine besonders zarten, leicht gekräuselten Blätter und einen fein-würzigen Geschmack aus. In Deutschland ist Wirsingkohl seit dem 18. Jahrhundert bekannt und galt früher als Nahrungsmittel für die ärmeren Bevörlkerungsschichten. Mittlerweile sind die vielseitigen delikaten Blätter selbst in der gehobenen Küche nicht wegzudenken und dienen zudem als gesunder Magnesium-Lieferant für den Körper.
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Karambola "Sternfrucht" - STÜCK -
Die Karambola stammt ursprünglich aus Südostasien, wo sie noch heute angebaut wird. Bei uns wird die grün-gelbe Frucht auch Sternfrucht genannt, weil ihre Form, in Scheiben geschnitten, an einen Stern erinnert. Aufgrund ihres Aussehens wird sie häufig als Dekoration für Cocktails oder Nachspeisen verwendet. Unsere Früchte haben einen süß-säuerlichen Geschmack und enthalten besonders viel Wasser, was sie zu einem kalorienarmen Snack macht.
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Cherrystraucht. Cherita "l'Amuse" 3kg - niederl. -
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Austernpilz "Limonensaitlinge gelb" 1kg
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Äpfel Golden Delicious 8kg 70/75
Der Golden Delicious gehört ebenfalls zu den alten Apfelsorten und wurde im späten 19. Jahrhundert in den USA entdeckt und wird seither auch in vielen europäischen Gebieten angebaut. Wie der Name bereits vermuten lässt, die Apfelsorte ist von goldgelber Färbung und besonders geschmacksintensiv und durch seinen vergleichsweise geringen Anteil an Säure sehr süß. Unsere Äpfel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen, wie Vitamin B, Vitamin C und Folsäure.
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Kart. Annabelle 25kg - dtsch. -"festkochend" NEUE ERNTE
Die Kartoffel ist eine essbare Knolle und gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Sie ist eines der wichtigsten Nahrungsmittel der Welt und enthält wenig Kalorien, wertvolles Eiweiß und sättigt gut. Die Kartoffel ist in Deutschland ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. In Teilen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz auch als Erdapfel, Erdbirne, Grundbirne, Potaten und weiteren Regionalnamen bekannt. Die heute kultivierten Kartoffeln stammen von verschiedenen Landsorten ab, die in den Anden vom westlichen Venezuela bis nach Argentinien und im Süden Chiles vorkommen. Weltweit gibt es rund 7000 Kartoffelsorten. Speisekartoffeln werden nach ihren Kocheigenschaften unterschieden in: festkochende, vorwiegend festkochende und mehlig kochende Speisekartoffeln. Deutsche Kartoffeln werden darüber hinaus mit einem farbigen Streifen auf der Verpackung gekennzeichnet.
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Chinakohl 10kg
Vor über 1500 Jahren in Reich der Mitte kultiviert ist Chinakohl mittlerweile weltweit zum beliebten Allrounder geworden: Frisch als Salat, im Wok oder fermentiert zu Kimchi. Die ovalen Salatköpfe mit den gewellten Blättern haben einen hohen Wassergehalt und enthalten gesunde Folsäure.
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Pitahaya "Drachenfrucht, rot/weiss" 10er
Bei der aus Mittelamerika stammenden Pitahaya handelt es sich um die Frucht einer tropischen Kaktusart, die mittlerweile auch in Asien und Israel angebaut wird. Die ovalen, mit hervorstehenden Schuppen übersähten Früchte sind gelb bis pupurfarben und werden wegen ihres Aussehens auch Drachenfrucht genannt. Der Geschmack unserer Früchte ist mild und süßlich und wegen des geringen Fruchtsäuregehalts sehr bekömmlich für den Magen. Das weiße, mit schwarzen Kernen durchsetzte Fruchtfleisch in Kombination mit der farbenfrohen Schale, macht die Pitayaha zum echten Hingucker.
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Rettiche "weiß" - STÜCK -
Der Rettich unserer Lieferanten ist bekannt für seine pikante Würze. In Asien gehört Rettich zu den in der Küche am häufigsten verwendeten Kohlsorten und auch in Deutschland erfreuen sich die aromatischen, weißen Knollen zunehmender Beliebtheit. Die im Kohl enthaltenen Senföle sorgen nicht nur für einen guten Geschmack, sondern sind nebenbei gut für Verdauung und Herz-Kreislauf.
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Broccoli "gepackt" 10x500g - Poly -
"Brokkoli -
Unser Brokkoli gehört zur Familie der Kohlsorten. Die grünen Brokkoli-Röschen sind besonders reich an Nährstoffen - so decken schon 100g einen großen Teil des Tagesbedarfes an Vitamin C. Der aromatische Geschmack von Röschen und Stiel macht ihn zur perfekten, gesunden Beilage."
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Shiso Mix 16er
Shiso, bei uns auch Perilla genannt, ist ein traditionelles, asiatisches Kraut, welches ursprünglich aus den Bergregionen Chinas und Indiens stammt und in Japan traditionell zu Sushi und Tempura gereicht wird. Die herzförmigen, rötlichen bis grünen Blättchen der Kresse haben einen vielseitigen, teilweise minzigen, bis hin zu kräftigem Anisgeschmack und eignen sich perfekt als Frischenote in einer Vielzahl von Speisen.
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Grapefruit Star Ruby 50er - südafr. -
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Zwiebeln "Netze, gepackt" 20x1kg
Die Zwiebel stammt ursprünglich aus Zentralasien, sowie dem Mittelmeerraum und wurde bereits vor vielen tausend Jahren vom Menschen kultiviert. Durch die in der Zwiebel enthaltenen ätherischen Senföle und den hohen Anteil an Ballaststoffen, sind Zwiebeln sehr gesund für unsere Verdauung. Zudem wird die Zwiebel aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften in der Hausapotheke häufig als Mittel gegen Entzündungen und Infekte eingesetzt. Unsere hellbraunen Speisezwiebeln haben einen würzig-scharfen Geschmack und eignen sich perfekt als Würze für eine Vielzahl von Gerichten.
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Möhren "gelb" 5kg
Neben dem orangefarbenen Klassiker, gibt es Möhren mittlerweile in vielerlei Züchtungen und Farbgebungen. Gelbe Möhren weisen einen geringeren Zuckeranteil auf und schmecken daher weniger süß. Violette Möhren sind besonders kräftig und süß im Geschmack und eignen sich perfekt als geschmackvolle Rohkost. Die orangefarbene Möhre ist besonders reich an Beta Carotin, welches sich positiv auf unsere Zellen auswirkt. Unser bunte Mischung beinhaltet alle drei Farbgebungen - ein echter Hingucker auf dem Buffet und im Salat."
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Schalotten 20 x 250g
Auch Edelzwiebel genannt, macht die kleine Schwester der klassischen Speisezwiebel ihrem Namen alle Ehre. Unsere Schalotten sind besonders mild und fein im Geschmack, haben eine leicht rötliche Färbung und können auch roh für Dips und Salate verwendet werden. Wie ihre Verwandten ist die Schalotte reich an schwefelhaltigen, ätherischen Ölen, die antibakteriell wirken und unseren Magen gesund halten.
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Zwiebeln "rot" 10kg
Die mild-würzigen roten Zwiebeln unserer Partner finden vielseitige Verwendung in der Küche. Rote Zwiebeln sind nicht nur dekorativer als ihre gelben Geschwister - sie enthalten außerdem doppelt so viele Antioxidantien und sind reich an Vitamin B und Vitamin C. Vor allem roten Zwiebeln wird eine vorbeigende Wirkung für Herzkreislauf-Krankheitenund antibakterielle Eigenschaften nachgesagt, weshalb sie früher oft in der Hausapotheke zu finden waren.
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Porree 10kg - belg. -
Schon 2.000 Jahre vor Christi war Porree ein beliebtes Nahrungsmittel in weiten Teilen Europas und Nordafrikas. Als enger Verwandter von Zwiebel und Knoblauch, zeigt sich Porree viel milder im Geschmack und ist für unseren Magen auch leichter bekömmlich. Seinen herzhaften Geschmack, verdankt unser Gemüse den enthaltenen Senfölen, die zudem eine antibakterielle Wirkung haben. Außerdem ist Porree reich an Spurenelementen und Beta Carotin, die ihn zur gesunden Zutat in der herzhaften Küche machen.
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